SABORS DEL CITRUS

De caràcter mediterrani, destaca per la seva elaboració i cuina, per les matèries primeres, que es sintetitzen en uns plats essencialment boníssims, i on tot sembla encaixar a la perfecció.



Plats tradicionals, molt populars, com els canelons a la Barcelonina, la paella de peix i marisc o el risotto de 3 formatges amb carxofes. Receptes modernes com la combinació de textures de lluç rostit amb puré de llima i tomàquet amb alfàbrega. Un variat ventall d’amanides, arrossos, carns i peixos, plats de mercat i productes de temporada que desperten la gana.



El toc final el posen les postres. Especialment, l’emblemàtic trio de sorbets de cítrics, únic del Citrus, fet amb mandarina, llimona i taronja. Tota una declaració d’intencions!


I més de 100 vins de tot el món, ¡salut!